Vino Guardavalle di Guardavalle De.Co. vendemmia 2020

12.00

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Il territorio di Guardavalle (CZ) può vantare una lunga tradizione vitivinicola che ha avuto un enorme patrimonio varietale. Da questa ricchezza molti hanno attinto e selezionato pregiati vitigni che però sono stati trapiantati altrove e della cui “paternità” si è persa traccia.

Fortunatamente, negli ultimi tempi, l’interesse per il vino è in continua crescita, soprattutto per i vini di qualità e con un legame con il territorio. Essendo questo un settore che può offrire importanti opportunità di lavoro e reddito, l’Associazione Punta Stilo vuole sostenere questa coltura e le aziende che vogliono investire in questo campo.

Da qui il progetto di rilanciare la coltivazione della vite da vino, con l’obiettivo di produrre il vino Guardavalle che ha lo stesso nome del vitigno e del paese in cui viene prodotto, cosa molto rara e che, viste altre esperienze simili, il mercato apprezza molto.

VINO GUARDAVALLE di GUARDAVALLE De.Co.

Prodotto dalla vinificazione in purezza del vitigno Guardavalle. Le prime bottiglie di questo vino sono state prodotte nel 2018 ed è il risultato di un progetto di sperimentazione che punta a valorizzare e promuovere la viticoltura sul territorio dei comuni di Guardavalle e di quelli limitrofi, che grazie al percorso intrapreso dall’amministrazione di Guardavalle si è arrivato alla costituzione della De.C.O. Guardavalle di Guardavalle.

Gradazione alcolica 12% in volume – colore: bianco giallo paglierino – bouquet: fruttato da note agrumate, accompagnato da note vegetali con note di salvia ed asparago – sapore: sapido con decisa nota acida, persistente con lievi sentori vegetali e note di crosta di pane.

Ideale per accompagnare salumi calabresi e piatti a base di carni bianche e pesci.

 

 

Peso 1 kg

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